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便利店为什么需要客流分析

发布时间:2017-08-08     点击:391
 

在评判一家便利店经营好坏的时候,通常多数便利店老板会以销售数据来进行判断,而殊不知忽略了更为重要的两个数据,即客流量和客单价。销售数据受每天的客流量和客单价影响,今天的销售额高了还是低了,取决于今天来店客流量有多少,其中多少人买了东西多少人没买,平均每个人消费了多少,直接对销售额造成了影响。

 

其中,有很多人会说到客流=钱流?其实不然,我们并不是说客流量多了,销售自然就高了,但是没有客流量就没有成交,而实际的运营管理当中,我们不难发现,尽管用尽大量的促销手段、营销策略吸引到了大量客流,但为什么销售额始终上不去?接下来,让小编将为大家讲讲便利店为什么需要客流分析就清楚了!

 

根据研究表明,96%的便利店经营者认为分析每日、每周和每月的客单数指标非常关键,因此分析客流量、进店率、成交率、连带率、回头率、客单数以及客单价,便利店精准客流分析成为每个店长必要的日常工作。

 便利店精准客流分析

关于每日的成交额有这样一道公式:成交额=客单数X客单价,也就是想要提高成交额,就需要提高入店客流量、提高交易次数和客单价,如何增加客流量和提升客单价就需要根据便利店客流分析找到影响因素。常见影响便利店客流量、客单价的因素有以下:

 

1. 便利店门店氛围的营造

 

很多店长员工把门店在营业时间不开灯、不开空调作为功绩来宣传,其实充分照明和营业场所的室内温度是一项基本指标,这直接影响到机会成交。

 

2. 便利店货架商品结构及补货能力

 

根据每天的客流数以及成交量可以推断顾客流失率,如果流失率过高,那么门店应该从商品品类、数量和补货能力上改善。

 

3. 培养店员专业素养及销售技巧

 

不熟悉商品、不了解顾客、不会搭配销售是三个导致业绩不佳的重要原因,不知道如何引导顾客消费和进行顾问式销售的店员算不上一个合格的好店员。

 

4. 便利店货架商品价格及质量

 

在门店经营过程中,商品价格及质量也是很重要的一点,价格太高就很难将新顾客发展成回头客,通常进店看一眼发现价格过高之后就会立马离去。而如果商品质量不好最大的一点就是会造成回头客的流失,影响顾客对门店的信任。

 

便利店客流分析除了量的统计,更多的是对热点的分析,找出热的原因,以此作为今后决策的支撑。除了需要找出原因外,还需要找出影响热点效果的控制变量。便利店客流分析可以用在开店前后(协助选址以及前期调整),但重点还是营运中的热点分析(布局、品类、活动的调整与分析)。


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