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咖啡厅统计客流量的意义

发布时间:2017-05-13     点击:214
 

由于现代咖啡行业的前景被广泛看好,越来越多的创业者选择开咖啡厅,随着咖啡厅数量的增加,竞争强度也被放大,而不同的人经营着同样的咖啡厅,最后的结果往往只有两种,一种是客流爆满,另一种却是无人问津。相信很多人会疑惑,两者的差距究竟在哪里?

咖啡厅客流量统计

经营一家咖啡厅是一种情调,咖啡厅如何经营好客流量,保持稳定的客流量往往与这种情调存在很大的关系。咖啡厅想要拥有足够、稳定的客流,需要从以下三个方面来分析:

 

1、特色的情调

很多咖啡厅在前期的运营过程中,存在着“力求完美”想要做到面面俱到,显然想要做到方方面面都体贴是不可能的,反之容易让经营者感觉到疲惫。咖啡厅更多的是需要找到属于自己的特色,哪一种才是消费者容易接纳的情调,顾客们才愿意为你的咖啡买单。

 

2、产品和服务

顾客来到咖啡厅消费的不仅仅是咖啡,更多的是这里的环境,统计客流量驻留的时长洽洽是反应了消费者的享受度是否强烈,咖啡只有在了解顾客的需求下才能提供具有真正价值意义的产品和服务。

 

3、顾客是谁

只有真正懂得顾客的需求下,咖啡厅才能为顾客提供量身定制的情调、产品和服务。你知道你的顾客是谁吗?他/她什么时候会来?他/她是不是每天上班前都来还是下班后会来?只有真正了解你的顾客,你才能有针对性地调整你的产品、服务、价格和营销策略。

 

因此,咖啡厅统计客流量的意义是为了拥有足够多、足够稳定的客流量,使得咖啡厅通过客流量分析能够更加清晰自身的定位,明确哪些产品才能够吸引到顾客进店,什么样的环境才是最适合消费者的。


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